Art. Nr.: 99388

Die Vielfalt der Alkohole

DVD
75,63 € netto **
Beschreibung

Neben dem Ethanol gibt es eine Vielzahl weiterer Alkohole. Viele dieser Verbindungen werden im Alltag und in der Technik verwendet. Die DVD stellt wichtige mehrwertige Alkohole mit ihrer Struktur und den daraus resultierenden Eigenschaften vor. Unter anderem wird auf die Etherbildung, die Veresterung und die Verseifung eingegangen. Im ROM-Teil der DVD stehen Arbeitsblätter, didaktische Hinweise und weitere ergänzende Unterrichtsmaterialien zur Verfügung.

Laufzeit: 21 Min.

Erscheinungsjahr: 2010

Details
  • Hydroxygruppe und Polarität
  • Löslichkeit und Wasserstoffbrückenbindungen
  • Mehrwertige Alkohole und Viskosität
  • Bedeutung und Verwendung mehrwertiger Alkohole
  • Ether und Ester
Lernziele

Die Schülerinnen und Schüler

  • wissen, was mehrwertige sowie sekundäre oder tertiäre Alkohole sind;
  • können die Eigenschaften der Alkohole durch ihre Struktur erklären;
  • verstehen den Einfluss der Hydroxygruppe auf die Eigenschaften der Alkohole;
  • verstehen die unterschiedliche Löslichkeit von Alkohol in Wasser oder Benzin;
  • ordnen Kohlenstoffverbindungen mit Hilfe funktioneller Gruppen;
  • beschreiben die Molekülstruktur und die funktionelle Gruppe von ausgewählten organischen Stoffen;
  • können Wasserstoffbrückenbindungen erläutern;
  • kennen die Reaktionspartner und den Mechanismus der Veresterung;
  • verfügen über die Fähigkeit, Bindungstypen zu erklären;
  • ordnen Stoffklassen in Form homologer Reihen;
  • erkennen die Vielfalt von Alkoholen und können deren Rolle im alltäglichen Leben beurteilen;
  • kennen die Gefahren, die durch Alkoholmissbrauch auftreten können.
Geeignet für

  • Schülerinnen und Schüler der Klassen 9-13
  • Auszubildende in naturwissenschaftlichen Fächern