Art. Nr.: 94622

PAL-Prüfungsbuch für die schriftlichen Teile der Zwischen- und Abschlussprüfung

Maschinen- und Anlagenführer/-in
Lebensmitteltechnik
23,62 € netto **
Beschreibung

1. Auflage 2014, 128 Seiten, DIN A4, broschiert

Das Buch enthält 345 Aufgaben in gebundener und ungebundener Form mit ca. 75 Abbildungen sowie einen Lösungsschlüssel und Lösungsvorschläge für den Ausbildungsberuf Maschinen- und Anlagenführer/in Schwerpunkt Lebensmitteltechnik.

Um die Vorbereitung auf die Prüfung zu erleichtern, aber auch Lehrern und Ausbildern die Kontrolle des Lernerfolgs der Auszubildenden zu ermöglichen, hat die PAL mit dem vorliegenden PAL-Prüfungsbuch schriftliche Aufgaben aus allen Themengebieten und verschiedener Schwierigkeitsgrade zusammengestellt.

Inhalt

  • Allgemeine Themengebiete
    • Arbeitssicherheit/Umweltschutz
    • Qualitätssicherung
    • Technische Kommunikation
    • Werkstofftechnik
    • Prüf- und Messtechnik
    • Instandhaltung
  • Zwischenprüfung
    • Lebensmitteltechnik
  • Abschlussprüfung
    • Roh-, Zusatz-, Betriebs- und Hilfsstoffe sowie Halbfabrikate
    • Lebensmittelrechtliche Bestimmungen und Hygienevorschriften
    • Fertigungstechniken
  • Lösungen

Leseprobe
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