PAL-Prüfungsbuch
für die schriftlichen Teil der Zwischen- und Abschlussprüfung

Maschinen- und Anlagenführer/-in Lebensmitteltechnik
Art.-Nr.: 94622

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1. Auflage 2014, 128 Seiten, DIN A4, broschiert

Das Buch enthält 345 Aufgaben in gebundener und ungebundener Form mit ca. 75 Abbildungen sowie einen Lösungsschlüssel und Lösungsvorschläge für den Ausbildungsberuf Maschinen- und Anlagenführer/in Schwerpunkt Lebensmitteltechnik.

Um die Vorbereitung auf die Prüfung zu erleichtern, aber auch Lehrern und Ausbildern die Kontrolle des Lernerfolgs der Auszubildenden zu ermöglichen, hat die PAL mit dem vorliegenden PAL-Prüfungsbuch schriftliche Aufgaben aus allen Themengebieten und verschiedener Schwierigkeitsgrade zusammengestellt.

  • Allgemeine Themengebiete
    • Arbeitssicherheit/Umweltschutz
    • Qualitätssicherung
    • Technische Kommunikation
    • Werkstofftechnik
    • Prüf- und Messtechnik
    • Instandhaltung
  • Zwischenprüfung
    • Lebensmitteltechnik
  • Abschlussprüfung
    • Roh-, Zusatz-, Betriebs- und Hilfsstoffe sowie Halbfabrikate
    • Lebensmittelrechtliche Bestimmungen und Hygienevorschriften
    • Fertigungstechniken
  • Lösungen


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