Wirtschaft & Verwaltung

Inhalt des Lernprogramms ist die einzige Pflichtqualifikation des dritten Ausbildungsjahrs. Die Zusammenhänge der innerbetrieblichen Prozesse entlang der Wertschöpfungskette werden aufgezeigt. Die Einzelhandelsprozesse bestehen aus Kernprozessen und unterstützenden Prozessen. Die Kernprozesse im Einzelhandel umfassen die Prozesse vom Einkauf über Sortimentsgestaltung und logistische Prozesse bis zum Verkauf; die unterstützenden Prozesse beinhalten Rechnungswesen, Personalwirtschaft, Marketing, IT-Anwendungen und warenwirtschaftliche Analysen. Dies ermöglicht einen Überblick über sämtliche Einzelhandelsprozesse, die dann in den anderen Lernarrangements inhaltlich vertieft werden.

Die sieben Lernsituationen

• Controlling
• Planen der Bestellung
• Sortimentsanpassung
• Warenwirtschaftliche Analyse
• Sortimentskontrolle
• Verkaufsförderung
• Lieferantenauswahl

konfrontieren Sie mit komplexer Aufgabenstellung aus der täglichen Praxis und fordern Ihr im Kenntnisteil erworbes Wissen.

Informationsblatt zur Reihe "Lernarrangements im Einzelhandel"

Der diddaktische Aufbau der Medien:

Ein umfassender Kenntnisteil legt die (Ausbildungs-)Inhalte ausführlich und systematisiert dar und bildet so die Wissensbasis für komplexe Lernsituationen sowie den Trainingsteil.

Spannende Lernsituationen konfrontieren den Lernenden mit komplexer Aufgabenstellung aus der täglichen Praxis und fordert das im Kenntnisteil erworbene Wissen.

Im Kenntnistrainer können die erworbenen Kenntnisse einer ersten Prüfung unterzogen werden.
Eine ideale Vorbereitung auf dem Weg zur Prüfung!

Lernsituationen

1. Controlling
Teilaufgaben:

• Faktoren des Umsatzrückgangs
• Umsatzanalyse des Warenbereichs
  
• Umsatzanalyse der Warengruppe
• Kurzfristige Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
• Langfristige Maßnahmen zur Unternehmenssicherung

2. Planen der Bestellung
Teilaufgaben:

• Umsatzanalyse des Warenbereichs
• Prüfen einer Sortimentsanpassung
• Umsatzanalyse der Warengruppe
• Planen der Bestellung
• Vergleich von Lieferantenangeboten
• Rückwärtskalkulation
• Überprüfen der Entscheidung

3. Sortimentsanpassung
Teilaufgaben:

• Berechnen der Gesamtkosten
• Bestimmen der optimalen Bestellmenge
• Entscheidung über optimale Bestellmenge
• Untersuchen von Einflussfaktoren
• Änderung der Bezugsbedingungen

4. Warenwirtschaftliche Analyse
Teilaufgaben:

• Umsatzanalyse der Warengruppe
• Ursachen für Produktengpass
• Untersuchen des Einflussfaktors Bestandskontrolle

5. Sortimentskontrolle
Teilaufgaben:

• Verkauf zum Sonderpreis
• Verkauf zum regulären Preis
• Berechnen der jährlichen Lagerkosten
• Berechnen der anteiligen Lagerkosten
• Verkaufsentscheidung
• Prozessoptimierung

6. Verkaufsförderung
Teilaufgaben:

• Analyse der vergangenen Aktion
  
• Ursachen für den Misserfolg
• Teilnahmeentscheidung an aktueller Aktion
  
• Auswertung der aktuellen Aktion

7. Lieferantenauswahl
Teilaufgaben:

• Auswahl des Lieferanten
• Beurteilen von Lieferantenanfragen
•  Vorbereiten eines Angebotsvergleichs
  
• Kalkulation des Bezugspreises
• Auswahl des Lieferanten

Kenntnisse

1. Einzelhandelsprozesse im Überblick

• Die Wertschöpfungskette
• Kernprozesse
• Unterstützende Prozesse
• Aufgaben des Einzelhandels
• Betriebsformen des Einzelhandels

2. Kernprozesse
2.1 Sortimentsgestaltung
2.1.2 Kriterien der Sortimentsbildung
2.1.3 Sortimentsgliederung
2.1.4 Sortimentsplanung
2.1.5 Sortimentskontrolle
2.1.6 Maßnahmen der Sortimentsanpassung

2.2 Beschaffungsprozesse
2.2.1 Einführung
2.2.2 Aufgaben und Ziele
2.2.3 Sortiments-, Mengen-, Zeit- und Preisplanung
2.2.4 Bezugsquellen im Einkauf
2.2.5 Kooperationsformen im Einkauf
2.2.6 Anfrage und Angebot
2.2.7 Lieferantenauswahl
2.2.8 Kalkulation
2.2.9 Zahlungsverkehr

4. Controlling
4.1 Einführung
4.2 Aufgaben des Controllings
4.3 Das operative Controlling
4.4 Das strategische Controlling

Kenntnistrainer

• Einzelhandelsprozesse im Überblick
• Kernprozess Sortimentsgestaltung
• Kernprozess Beschaffung
• Kernprozess Logistik
• Kernprozess Verkauf
• Unterstützende Prozesse und Controlling

Auszubildende im Ausbildungsberuf Kaufmann / Kauffrau im Einzelhandel
Die Reihe Lernarrangements im Einzelhandel kann vielseitig eingesetzt werden.

• Berufschulen

Unterrichtsbegleitend können die Lernarrangements in Berufsschulen eingesetzt werden. Sie ermöglichen individuelles Lernen auch in heterogenen Klassenverbänden.
Speziell für Berufsschulen und Bildungseinrichtungen haben wir attraktive Lizenzpakete zusammengestellt.

• Ausbildungsbetriebe

Die Lernarrangements sind das ideale Medium für betriebsinterne Schulungen, ermöglichen sie doch einen idealen Transfer des Wissens in die Praxis: Die Inhalte werden so weit wie möglich anhand von Geschäftsprozessen vermittelt.

• Auszubildende

Die Lernarrangements eignen sich zum optimalen Nachbereiten des Berufsschulunterrichts. Zudem können die Lernprogramme auch in Vorbereitung auf Klausuren und Prüfungen eingesetzt werden, gerade wenn es gilt, komplexe (Ausbildungs-)Inhalte zu wiederholen.

Betriebssystem: Win 98SE, 2000, XP
CPU: Pentium III, 600 MHz
RAM: 128 MB
Freier Festplattenspeicher: 800 MB
Grafik: VGA 32 Bit
Auflösung: 1024 x 768 Pixel
Soundkarte: ja
Software: Adobe Reader

Bitte beachten Sie:
Die Funktion des Lernprogramms kann unter dem Betriebssystem Windows Vista nicht gewährleistet werden. Das Programm läuft aber unter Windows 7.